formati e LAVORA SUBITO
CON UN CORSO ASSOAPI PUOI RAGGIUNGERE DUE OBIETTIVI SPECIFICI:
- hai la possibilità di imparare un mestiere in tutti i suoi aspetti sia teorici che pratici
- al termine del corso riceverai da subito offerte di lavoro selezionate
Corso per Gelatiere Professionista – Corso e-learning + Stage Garantito + Servizio Opzionale di Accompagnamento al Lavoro
590,00€ inc. IVA
Prezzo IVA inclusa (22%) · attestato valido su tutto il territorio nazionale
In base ai dati Istat e Confcommercio la richiesta di gelatieri è passata dai 2730 del 2013 ai 3520 del 2014. Un settore sempre in forte espansione in Italia e all’estero.
Devi formare un gruppo di lavoratori?
Organizziamo il corso nelle nostre aule o presso la tua azienda, con date concordate e un preventivo su misura.
OBIETTIVI DEL CORSO
Il corso professionale gelatiere AssoAPI si rivolge a quanti, mossi da una forte passione per il mondo dolciario, intendono acquisire le conoscenze teoriche e le competenze pratiche necessarie per diventare dei professionisti del settore. Al termine del corso l’allievo sarà in grado di preparare produrre e servire prodotti a base di gelato; preparare, utilizzare e pulire impianti, macchine e apparecchiature; conoscere i diversi tipi di gelato e requisiti di produzione, conoscere e applicare le regole relative all’igiene e alla sicurezza alimentare.
SBOCCHI LAVORATORI
Il gelato artigianale italiano è tra i più apprezzati al mondo. Un gelatiere specializzato può aprire un’attività in proprio o affiliarsi ad un franchising, lavorare in una gelateria artigianale oppure in aziende industriali. E’ un lavoro di successo in Italia e all’estero, soprattutto in paesi come Olanda, Germania e Austria, dove il gelato “made in Italy” è da anni molto conosciuto e apprezzato.
Il docente del corso gelateria
Salvo Leanza
Salvo Leanza, chef, pasticciere, cioccolatiere e gelatiere, svizzero di nascita e siciliano di adozione, si trasferisce nella capitale, dove incontra lo chef Mauro Mafrici dell’hotel Hassler. Da quel momento la sua vita è un susseguirsi di successi professionali: “Harris Bar” di Roma, “Felidia” di Lidia Bastianic a New York, “Hotel Hassier”, “Cafeè de Paris”, “Casina Valadier”, gelateria “Vice”, sono solo alcune delle strutture nelle quali ha sperimentato le sue abilità creative. Dopo la partecipazione al “Festival di Cucina Italiana” in Arabia Saudita, la presenza all’”Imperial Hotel” e al “Prises Hotel” in Giappone, collabora con AssoAPI come docente del corso di gelatiere.
Le fasi del corso
Corso e-learning con esercitazioni pratiche
La piattaforma e-learning unisce tecnologia e tradizione, strumenti di apprendimento moderni e il calore umano di un team di esperti giovane e sempre disponibile.
6 moduli didattici
Stage garantito
Lo stage garantisce il contatto diretto con il mondo del lavoro, l’unico in grado di rendere un corso davvero professionale.
Servizio Opzionale di Accompagnamento al lavoro
AssoAPI fornisce agli allievi un supporto concreto per facilitare l’inserimento nel mondo del lavoro sia come dipendente che come imprenditore: nel caso si scelga il corso completo il costo è di €.990,00
Titoli Rilasciati
Diploma di Specializzazione
Attestato E- Learning
Attestato di Stage
Attestato HACCP
Su richiesta dell’interessato, i titoli potranno essere rilasciati anche in lingua inglese.
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