Consulenza DVR e Manuale HACCP a Sinnai – 626 School
Cerchi un supporto professionale per la sicurezza sul lavoro e l’HACCP a Sinnai?
626 School affianca imprese, attività commerciali, artigiani, ristoranti, bar e aziende alimentari nella gestione degli adempimenti relativi a DVR, RSPP esterno, formazione sulla sicurezza, Manuale HACCP e assistenza continuativa.
L’obiettivo non è semplicemente predisporre dei documenti, ma aiutare l’imprenditore a costruire un sistema di prevenzione realmente applicabile nella propria attività.
Per le imprese di Sinnai e dell’area metropolitana di Cagliari che desiderano approfondire il servizio dedicato alla sicurezza sul lavoro è disponibile anche il nostro portale:
→ Consulenza sicurezza sul lavoro a Cagliari
Per ristoranti, bar, laboratori, gastronomie e altre imprese alimentari:
→ Consulenza HACCP a Cagliari e provincia
Sicurezza sul lavoro per le imprese di Sinnai
La gestione della sicurezza non dovrebbe ridursi alla presenza di un DVR conservato in azienda.
Quando ricorrono gli obblighi previsti dal D.Lgs. 81/2008, il Datore di Lavoro deve organizzare concretamente la prevenzione aziendale, individuare i rischi, adottare le necessarie misure di prevenzione e protezione e assicurare la formazione prevista per lavoratori e altre figure della sicurezza.
626 School supporta le PMI di Sinnai attraverso un’assistenza coordinata che può comprendere:
- valutazione dei rischi aziendali;
- elaborazione e aggiornamento del DVR;
- incarico di RSPP esterno;
- formazione obbligatoria;
- supporto nell’organizzazione della prevenzione;
- assistenza continuativa e aggiornamento rispetto agli adempimenti applicabili.
Per una visione completa del nostro sistema di consulenza:
→ Consulenza DVR, HACCP e RSPP in Sardegna
DVR a Sinnai: non un documento standard, ma la valutazione della tua azienda
Il Documento di Valutazione dei Rischi (DVR) è uno degli elementi centrali del sistema di prevenzione previsto dal D.Lgs. 81/2008.
La valutazione deve essere riferita alla situazione concreta dell’impresa: attività svolte, ambienti di lavoro, attrezzature, organizzazione, mansioni e rischi effettivamente presenti.
626 School assiste il Datore di Lavoro nella valutazione dei rischi e nell’elaborazione del DVR, attraverso un percorso che può comprendere:
- sopralluogo e analisi dell’attività;
- individuazione dei pericoli e valutazione dei rischi;
- definizione delle misure di prevenzione e protezione;
- individuazione delle esigenze formative;
- aggiornamento della valutazione quando previsto.
Questo approccio è particolarmente utile alle piccole imprese che desiderano avere un unico interlocutore per coordinare DVR, RSPP, formazione e altri adempimenti della sicurezza.
RSPP esterno a Sinnai
Il Datore di Lavoro, nei casi previsti dalla normativa, può affidare l’incarico di Responsabile del Servizio di Prevenzione e Protezione – RSPP a un professionista esterno in possesso dei requisiti richiesti.
L’RSPP non sostituisce il Datore di Lavoro nelle responsabilità che la legge attribuisce a quest’ultimo, ma collabora con lui nell’organizzazione del sistema di prevenzione.
Con 626 School l’incarico di RSPP esterno può essere integrato con:
- DVR;
- sopralluoghi;
- individuazione delle misure di prevenzione;
- pianificazione della formazione;
- assistenza tecnica;
- coordinamento degli altri adempimenti applicabili.
È proprio questa continuità dell’assistenza che distingue una consulenza strutturata dalla semplice produzione di documenti.
HACCP a Sinnai per ristoranti e imprese alimentari
Per un ristorante, bar, pizzeria, gastronomia, panificio, pasticceria o altra impresa alimentare, anche il Manuale HACCP deve rappresentare ciò che avviene realmente nell’attività.
626 School supporta le aziende alimentari di Sinnai nella predisposizione e gestione del proprio sistema di autocontrollo.
L’assistenza può comprendere:
- sopralluogo iniziale;
- analisi dei processi;
- predisposizione o revisione del Manuale HACCP;
- procedure di autocontrollo;
- gestione degli allergeni;
- formazione del personale;
- audit e verifiche periodiche;
- aggiornamento del sistema quando intervengono modifiche significative;
- assistenza nella gestione delle eventuali non conformità.
Per le imprese alimentari che cercano un sistema più ampio di assistenza è disponibile anche il:
un progetto dedicato alla sicurezza alimentare che integra competenze, consulenza, formazione e assistenza alle imprese del territorio.
Quando bisogna aggiornare il Manuale HACCP?
Un errore frequente è considerare il Manuale HACCP un documento da predisporre una volta e poi lasciare invariato.
Il sistema di autocontrollo deve invece rimanere coerente con l’attività realmente svolta.
Una verifica può diventare necessaria, ad esempio, quando cambiano:
- lavorazioni o processi produttivi;
- locali o layout;
- attrezzature;
- tipologia degli alimenti trattati;
- procedure operative;
- gestione degli allergeni;
- organizzazione dell’attività;
- altri elementi rilevanti ai fini della sicurezza alimentare.
Per questo 626 School propone alle imprese alimentari un modello basato sull’assistenza continuativa, anziché sulla semplice consegna del Manuale.
→ Approfondisci il servizio di consulenza HACCP continuativa per ristoranti
Sicurezza sul lavoro + HACCP: un unico interlocutore per la PMI
Per un’impresa alimentare, sicurezza sul lavoro e sicurezza alimentare sono due ambiti distinti, ma convivono quotidianamente nella stessa azienda.
Un ristorante con dipendenti, per esempio, può dover gestire contemporaneamente DVR, formazione dei lavoratori, organizzazione del servizio di prevenzione, eventuale sorveglianza sanitaria, Manuale HACCP, allergeni, procedure di autocontrollo e formazione prevista in materia alimentare.
626 School propone quindi alle PMI un modello organizzativo basato su un principio semplice:
ridurre la complessità attraverso un unico interlocutore.
DVR, RSPP, formazione e HACCP vengono così coordinati all’interno di un sistema di assistenza costruito sulle esigenze effettive dell’impresa.
→ Scopri il servizio integrato Assistente Sicurezza
Un riferimento professionale radicato nel territorio
Per Sinnai questo elemento merita particolare evidenza.
626 School opera da anni nel territorio e assiste imprese della Sardegna nella sicurezza sul lavoro, formazione e sicurezza alimentare.
L’organizzazione è:
- Agenzia formativa accreditata dalla Regione Sardegna;
- dotata di Sistema di Gestione per la Qualità certificato ISO 9001;
- specializzata nell’assistenza alle piccole e medie imprese;
- attiva nella consulenza in materia di sicurezza sul lavoro e HACCP;
- promotrice di progetti dedicati alla prevenzione e alla sicurezza alimentare.
Tra questi rientrano PROTEGGI™, il Polo HACCP della Sardegna™, Operazione Ristorante Sicuro™ e Sicuri Senza Glutine™.
Questa presenza territoriale permette alle imprese di Sinnai di avere un interlocutore vicino e un’assistenza che può proseguire nel tempo.
Perché scegliere 626 School a Sinnai
Il valore della consulenza non consiste soltanto nell’avere un DVR o un Manuale HACCP.
Consiste soprattutto nel sapere cosa deve essere fatto, quando deve essere aggiornato e come organizzare correttamente gli adempimenti applicabili alla propria azienda.
Per questo il nostro modello punta su:
prevenzione + documentazione + formazione + assistenza continuativa.
L’obiettivo è rendere più semplice per l’imprenditore la gestione degli obblighi, lasciandogli più tempo per concentrarsi sulla propria attività.
FAQ – DVR, RSPP e HACCP a Sinnai
Il DVR è obbligatorio anche per una piccola azienda?
La necessità del DVR dipende dall’applicazione degli obblighi previsti dal D.Lgs. 81/2008 e dalla presenza di lavoratori o soggetti equiparati. Anche una microimpresa può quindi essere tenuta alla valutazione dei rischi e alla predisposizione del DVR.
Posso nominare un RSPP esterno?
Sì. Nei casi previsti dalla normativa, il Datore di Lavoro può affidare l’incarico a un RSPP esterno dotato dei requisiti professionali richiesti.
Se nomino un RSPP esterno, il Datore di Lavoro deve comunque fare il nuovo corso?
Sì, quando rientra tra i destinatari del nuovo obbligo formativo. Il corso destinato al Datore di Lavoro è distinto dalla formazione prevista per chi svolge direttamente il ruolo di Datore di Lavoro-RSPP. La presenza di un RSPP esterno non elimina quindi, di per sé, l’obbligo formativo previsto per il Datore di Lavoro.
Il Manuale HACCP deve essere aggiornato ogni anno?
Non esiste una regola generale secondo cui ogni Manuale HACCP debba semplicemente essere rifatto ogni dodici mesi. È invece fondamentale mantenerlo coerente con l’attività e riesaminarlo/aggiornarlo quando intervengono modifiche rilevanti o quando la verifica del sistema evidenzia la necessità di intervenire.
626 School segue anche ristoranti e bar di Sinnai?
Sì. L’assistenza può riguardare sia la sicurezza sul lavoro sia la sicurezza alimentare HACCP, con servizi organizzati in funzione delle caratteristiche dell’attività.
Posso affidare allo stesso consulente sicurezza sul lavoro e HACCP?
626 School propone proprio un modello integrato nel quale l’impresa può avere un unico interlocutore organizzativo per coordinare i diversi professionisti e servizi necessari.
Hai un’impresa a Sinnai?
Se vuoi verificare la situazione della tua azienda in materia di DVR, RSPP, formazione o HACCP, puoi contattare 626 School.
Tel. 070 781090
Email: segreteria@626school.it
Prima di pubblicare correggerei invece l’indirizzo rita.fadda@626schoool.it: nel vecchio articolo compare “schoool” con tre “o” e sembra un refuso. Se l’indirizzo corretto è rita.fadda@626school.it, userei quello.
Approfondimenti
→ Consulenza DVR, HACCP e RSPP in Sardegna
