Consulenza DVR, RSPP e HACCP a Olbia. Sicurezza sul lavoro, formazione e assistenza per hotel, ristoranti e imprese della Gallura.

Hai un’impresa a Olbia o in Gallura e devi gestire DVR, RSPP, formazione o HACCP?

626 School affianca imprese, attività commerciali, strutture ricettive, ristoranti, bar, artigiani e aziende di servizi nella gestione della sicurezza sul lavoro e della sicurezza alimentare a Olbia.

In un territorio fortemente legato a turismo, ospitalità e ristorazione, organizzare correttamente sicurezza e formazione significa anche preparare l’impresa ai periodi dell’anno nei quali personale e attività aumentano rapidamente.

Il nostro obiettivo è semplice:

aiutare l’imprenditore a programmare la sicurezza prima che diventi un’emergenza.

Consulenza sicurezza sul lavoro a Olbia

Olbia presenta un tessuto imprenditoriale particolarmente dinamico.

Hotel, residence, ristoranti, bar, negozi, imprese di servizi, aziende artigiane e attività collegate al turismo possono avere organizzazioni e rischi molto differenti.

Per questo la consulenza sulla sicurezza non dovrebbe partire da un documento standard.

Deve partire dall’impresa reale.

626 School offre assistenza alle aziende di Olbia per:

• valutazione dei rischi;
• redazione e aggiornamento DVR;
• incarico di RSPP esterno;
• formazione obbligatoria;
• organizzazione della prevenzione;
• programmazione delle principali scadenze;
• assistenza continuativa.

DVR a Olbia: particolare attenzione alle imprese stagionali

Il Documento di Valutazione dei Rischi (DVR) è uno degli elementi fondamentali del sistema di prevenzione previsto dal D.Lgs. 81/2008.

Deve rappresentare l’organizzazione reale dell’impresa e i rischi effettivamente presenti.

Questo aspetto assume particolare importanza in un territorio turistico come Olbia.

Un’attività può passare in pochi mesi da un’organizzazione ridotta a una struttura con numerosi lavoratori, nuove mansioni, ritmi differenti e maggiori carichi operativi.

Quando cambiano significativamente:

• lavoratori;
• mansioni;
• attrezzature;
• ambienti;
• processi;
• organizzazione del lavoro,

è necessario verificare se la valutazione dei rischi debba essere aggiornata.

Per questo il DVR non dovrebbe essere considerato un documento statico.

Deve seguire l’evoluzione dell’impresa.

RSPP esterno a Olbia

Il Responsabile del Servizio di Prevenzione e Protezione (RSPP) collabora con il Datore di Lavoro nell’organizzazione della prevenzione aziendale.

Nei casi previsti dalla normativa, l’incarico può essere affidato a un professionista esterno in possesso dei requisiti richiesti.

626 School offre il servizio di RSPP esterno a Olbia e in Gallura, con un approccio basato sulla conoscenza dell’attività e sull’assistenza continuativa.

L’RSPP non dovrebbe essere soltanto un nominativo presente nella documentazione.

Deve conoscere l’impresa, comprenderne i cambiamenti e collaborare alla gestione della prevenzione.

Sicurezza sul lavoro per hotel, strutture ricettive e ristoranti di Olbia

Le attività turistiche presentano caratteristiche organizzative particolari.

Durante la stagione possono aumentare contemporaneamente:

personale + clienti + fornitori + carichi di lavoro + orari di attività.

Un hotel, ad esempio, può comprendere mansioni molto differenti:

• reception;
• housekeeping;
• manutenzione;
• cucina;
• sala;
• bar;
• magazzino;
• amministrazione.

Ogni area presenta esigenze differenti in materia di sicurezza.

Per questo è particolarmente importante programmare valutazione dei rischi, formazione e organizzazione della prevenzione prima dell’inizio dei periodi di maggiore attività.

Formazione dei lavoratori stagionali a Olbia

Uno degli aspetti più delicati per le imprese turistiche della Gallura è l’ingresso di personale stagionale.

Assumere rapidamente molti lavoratori non significa poter rimandare la gestione della sicurezza.

L’impresa deve verificare tempestivamente:

• formazione già posseduta;
• eventuali crediti riconoscibili;
• formazione necessaria;
• mansione assegnata;
• eventuale addestramento richiesto;
• ulteriori obblighi collegati al ruolo svolto.

Programmare questi aspetti prima del picco stagionale permette di evitare di rincorrere corsi e documentazione proprio nel momento di maggiore lavoro.

Consulenza HACCP a Olbia

Ristorazione e ospitalità rappresentano due settori particolarmente importanti per Olbia e la Gallura.

Ristoranti, bar, hotel, resort, pizzerie, gastronomie, pasticcerie, panifici e altre attività alimentari devono gestire quotidianamente la sicurezza degli alimenti.

626 School offre servizi di consulenza HACCP a Olbia che possono comprendere, secondo le esigenze dell’attività:

• predisposizione e aggiornamento del Manuale HACCP;
• verifica delle procedure;
• sopralluoghi;
• gestione degli allergeni;
• formazione del personale;
• assistenza tecnica;
• supporto nella gestione delle criticità;
• consulenza per attività che producono o somministrano alimenti senza glutine.

Manuale HACCP per ristoranti e hotel a Olbia

Anche il sistema HACCP deve rappresentare l’attività reale.

Un ristorante stagionale può modificare menù, personale, fornitori e organizzazione.

Una struttura ricettiva può gestire contemporaneamente colazioni, ristorante, bar, banqueting e altri servizi di somministrazione.

Per questo un Manuale standardizzato non può sostituire una valutazione delle reali caratteristiche dell’impresa.

La domanda da porsi non dovrebbe essere soltanto:

“Ho il Manuale HACCP?”

Ma:

“Il mio sistema HACCP descrive davvero quello che facciamo oggi?”

Allergeni e senza glutine nella ristorazione turistica

In un territorio turistico, le attività di ristorazione incontrano clienti con esigenze alimentari molto differenti.

La corretta gestione degli allergeni rappresenta quindi un elemento particolarmente importante.

Lo stesso vale per le attività che propongono preparazioni destinate a persone celiache o presentate come senza glutine.

Procedure, organizzazione degli spazi, formazione del personale e gestione delle contaminazioni devono essere valutate con attenzione.

626 School ha sviluppato anche il progetto Sicuri Senza Glutine™, dedicato alle attività che vogliono affrontare in maniera strutturata la gestione del gluten free.

Polo HACCP della Sardegna™ anche per le imprese della Gallura

626 School partecipa allo sviluppo del Polo HACCP della Sardegna™, progetto che mette in rete competenze e servizi dedicati alle imprese alimentari dell’Isola.

La filosofia è semplice:

non soltanto Manuale HACCP, ma assistenza nel tempo.

Consulenza.

Formazione.

Verifiche.

Gestione degli allergeni.

Supporto tecnico.

Assistenza.

Un modello particolarmente adatto alle imprese turistiche che possono cambiare rapidamente organizzazione durante l’anno.

DVR + RSPP + HACCP per hotel e ristoranti: un sistema integrato

Una struttura ricettiva o un ristorante deve gestire contemporaneamente sicurezza dei lavoratori e sicurezza degli alimenti.

Per questo 626 School propone, quando necessario, un modello integrato che può comprendere:

DVR + RSPP + ASPP + formazione + medicina del lavoro + consulenza HACCP.

Le diverse competenze professionali rimangono distinte.

Ma l’imprenditore può avere un’organizzazione coordinata e un unico riferimento.

Questo significa meno frammentazione e maggiore possibilità di programmare gli adempimenti.

Formazione obbligatoria a Olbia

626 School organizza corsi di formazione in materia di salute e sicurezza sul lavoro per le diverse figure aziendali.

Tra questi:

• lavoratori;
• Datori di Lavoro;
• Preposti;
• Dirigenti;
• RLS;
• addetti antincendio;
• addetti al primo soccorso;
• utilizzatori di attrezzature;
• altri percorsi previsti dalla normativa.

Quando consentito, la formazione può essere organizzata attraverso differenti modalità e con soluzioni costruite sulle esigenze dell’azienda.

Nuovo Corso Datore di Lavoro

Il nuovo Accordo Stato-Regioni ha introdotto uno specifico percorso formativo per i Datori di Lavoro.

Per le imprese interessate dal regime transitorio è importante verificare per tempo la propria posizione, considerando la scadenza del 24 maggio 2027.

Per un imprenditore del settore turistico, programmare oggi la formazione significa soprattutto evitare di doverla affrontare durante i periodi di maggiore attività.

Assistente Sicurezza+ a Olbia

È proprio pensando alle esigenze delle piccole e medie imprese che abbiamo sviluppato Assistente Sicurezza+.

L’obiettivo è superare il modello:

scadenza → emergenza → ricerca del consulente → soluzione dell’ultimo momento.

E sostituirlo con:

programmazione → monitoraggio → assistenza.

In funzione della soluzione scelta, il servizio può comprendere:

• monitoraggio delle principali scadenze;
• assistenza sulla documentazione;
• supporto sulla sicurezza sul lavoro;
• programmazione della formazione;
• assistenza HACCP;
• condizioni dedicate sui servizi;
• un riferimento al quale rivolgersi quando nasce un problema.

Per un’impresa stagionale questo significa poter programmare parte degli adempimenti prima dell’inizio della stagione.

Perché scegliere 626 School a Olbia

626 School è stata costituita nel 2006, mentre l’esperienza professionale del direttore Giancarlo D’Andrea nella consulenza e formazione alle imprese risale al 1994.

626 School è:

• Agenzia Formativa accreditata dalla Regione Sardegna;
• dotata di sistema di gestione per la qualità ISO 9001:2015 certificato da Bureau Veritas nell’ambito delle attività oggetto della certificazione;
• attiva nella consulenza sulla sicurezza sul lavoro;
• attiva nella consulenza e formazione HACCP;
• organizzata per assistere imprese nelle diverse aree della Sardegna.

Il nostro obiettivo non è vendere semplicemente documenti e corsi.

È aiutare l’imprenditore a organizzare e mantenere nel tempo il proprio sistema di sicurezza.

Consulenza a Olbia e in Gallura

626 School offre assistenza alle imprese di Olbia e, secondo le esigenze e l’organizzazione degli interventi, anche nelle principali località della Gallura.

Tra queste:

Arzachena, Porto Cervo/Costa Smeralda, San Teodoro, Budoni, Tempio Pausania, Santa Teresa Gallura e La Maddalena.

Le esigenze di un hotel in Costa Smeralda possono essere differenti da quelle di un ristorante nel centro di Olbia o di un’impresa artigiana.

Il metodo rimane però lo stesso:

analisi → programmazione → prevenzione → assistenza.

Consulenza DVR, HACCP e RSPP in tutta la Sardegna

Se la tua impresa opera anche fuori dalla Gallura, consulta la nostra pagina regionale:

Consulenza DVR, HACCP e RSPP in Sardegna – 626 School

Troverai una panoramica dei servizi disponibili per le imprese nelle diverse aree dell’Isola.

Quanto costa una consulenza DVR, RSPP o HACCP a Olbia?

Il costo dipende dalle caratteristiche dell’impresa.

Tra gli elementi da valutare:

• settore;
• numero di lavoratori;
• presenza di personale stagionale;
• mansioni;
• rischi;
• numero delle sedi;
• documentazione esistente;
• necessità di sopralluoghi;
• servizi richiesti.

Per questo preferiamo non partire da un prezzo standard.

Prima analizziamo l’impresa. Poi individuiamo la soluzione necessaria.

Richiedi una verifica preliminare per la tua impresa a Olbia

Stai preparando la stagione?

Hai assunto nuovi lavoratori?

Non sai se il DVR sia ancora aggiornato?

Devi nominare un RSPP?

Gestisci un ristorante o un hotel e vuoi verificare il sistema HACCP?

Devi programmare la formazione?

Questo è il momento migliore per verificare la situazione: prima che inizi l’emergenza.

626 School può partire da una prima analisi delle esigenze dell’impresa e individuare gli aspetti da approfondire.

FAQ – DVR, RSPP e HACCP a Olbia

Quando deve essere aggiornato il DVR di un’impresa stagionale?

Il DVR deve essere rielaborato nei casi previsti dal D.Lgs. 81/2008. Cambiamenti significativi nell’organizzazione, nelle mansioni, nelle attrezzature o nei processi possono rendere necessaria una nuova valutazione. Nelle attività stagionali è quindi particolarmente importante verificare periodicamente che il documento rappresenti l’organizzazione effettiva.

Posso nominare un RSPP esterno a Olbia?

Sì, nei casi previsti dalla normativa è possibile affidare l’incarico a un professionista esterno in possesso dei requisiti richiesti. 626 School offre servizi di RSPP esterno anche alle imprese del territorio.

626 School offre consulenza HACCP per ristoranti e hotel a Olbia?

Sì. L’assistenza può comprendere Manuale HACCP, aggiornamenti, sopralluoghi, procedure, formazione, allergeni e supporto continuativo in funzione delle caratteristiche dell’attività.

Come gestire la formazione dei lavoratori stagionali?

È opportuno verificare tempestivamente la formazione già posseduta da ciascun lavoratore e individuare quella necessaria rispetto alla mansione assegnata e alla normativa applicabile. Programmare la verifica prima dell’avvio della stagione può semplificare notevolmente l’organizzazione.

626 School opera anche in Costa Smeralda e Gallura?

626 School organizza servizi per le imprese di Olbia e, in funzione delle esigenze e della tipologia di intervento, può assistere aziende anche nelle altre località della Gallura.

Posso affidare allo stesso interlocutore sicurezza sul lavoro e HACCP?

Sì. È possibile organizzare un sistema integrato mantenendo distinte le specifiche competenze professionali necessarie. Per hotel, ristoranti e altre imprese alimentari questo può semplificare notevolmente il coordinamento degli adempimenti.

Contatta 626 School

Telefono: 070 781090
Numero Verde: 800 08 95 90
E-mail: segreteria@626school.it

DVR – RSPP – HACCP – Formazione – Assistenza continuativa

Un unico riferimento per aiutarti a gestire la sicurezza della tua impresa a Olbia e in Gallura.