Giancarlo D'Andrea

Settembre 10, 2026
Published by Giancarlo D'Andrea at Settembre 10, 2026
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DPI anticaduta di III categoria: corso, addestramento e obblighi per chi lavora in quota in Sardegna

Imbracatura, cordino e sistema anticaduta non bastano. Quando un lavoratore è esposto al rischio di caduta dall’alto, formazione e addestramento devono inserirsi in una corretta organizzazione […]
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Settembre 8, 2026
Published by Giancarlo D'Andrea at Settembre 8, 2026
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626 School – SCUOLA SARDA ANTICADUTA™: verso un polo specialistico per la formazione sui lavori in quota in Sardegna

Non un singolo corso. Una scuola specialistica dedicata alla prevenzione delle cadute dall’alto. 626 School sviluppa Scuola Sarda Anticaduta™: formazione specialistica, addestramento e competenze per lavori […]
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Settembre 6, 2026
Published by Giancarlo D'Andrea at Settembre 6, 2026
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Pesce senza tracciabilità nel ristorante: cosa deve poter dimostrare l’OSA durante un controllo?

Tracciabilità del pesce nel ristorante: scopri cosa deve poter dimostrare l’OSA durante un controllo HACCP e come verificare fornitori, lotti e documentazione. Un controllo entra nella […]
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Agosto 31, 2026
Published by Giancarlo D'Andrea at Agosto 31, 2026
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Schede HACCP obbligatorie nel ristorante: quali bisogna davvero compilare e quali registrazioni dipendono dal Manuale?

Aggiornato al 31 agosto 2026 Temperature dei frigoriferi. Pulizie. Ricevimento delle merci. Non conformità. Infestanti. Tracciabilità. Chi gestisce un ristorante può ritrovarsi con un Manuale HACCP […]
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Agosto 28, 2026
Published by Giancarlo D'Andrea at Agosto 28, 2026
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Preventivo HACCP per un ristorante: 10 voci da confrontare prima di scegliere il consulente

Aggiornato al 28 agosto 2026 Hai ricevuto due preventivi per la consulenza HACCP del tuo ristorante. Uno costa sensibilmente meno dell’altro. Quale scegli? La risposta apparentemente […]
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Agosto 26, 2026
Published by Giancarlo D'Andrea at Agosto 26, 2026
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Non conformità HACCP in un ristorante a Cagliari: quali sono le più frequenti e cosa fare

Aggiornato al 26 agosto 2026 Non conformità HACCP in un ristorante a Cagliari: scopri quali sono le criticità più frequenti, come gestirle e perché un audit […]
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Agosto 21, 2026
Published by Giancarlo D'Andrea at Agosto 21, 2026
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Aprire un ristorante a Cagliari: cosa serve per essere in regola con l’HACCP prima dell’apertura?

Aggiornato al 21 agosto 2026 Stai aprendo un ristorante a Cagliari? Scopri cosa verificare prima dell’apertura: HACCP, manuale, allergeni, formazione, tracciabilità, procedure e audit. Hai trovato […]
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